О нас Кухня Бар Доставка Адреса
+7 (499) 444-74-74

Холодные закуски

Домашние соленья
450 гр / 520,00 ₽
Маринованные грибы, чеснок, перец, помидор, джонджоли, капуста по-гурийски, малосольные огурцы, черемша
Капуста по-гурийски
150 гр / 160,00 ₽
Квашеная капуста по старинному Гурийскому рецепту
Малосольные огурцы
200 гр / 250,00 ₽
Домашнего засола
Помидоры по-грузински
200 гр / 330,00 ₽
Помидоры с начинкой из тертого сыра, сметаны, чесночного майо и традиционными специями
Домашние сыры
300 гр / 440,00 ₽
Сулугуни, имеретинский, копченый сулугуни
Сыр сулугуни
120 гр / 230,00 ₽
Сыр имеретинский
120 гр / 200,00 ₽
Сациви из индейки
220 гр / 380,00 ₽
Нежная индейка в ароматном соусе из грецких орехов
Баклажаны с надуги
150 гр / 320,00 ₽
Рулеты из обжаренных баклажанов с мятно-творожной начинкой и ароматными специями
Баклажаны с грецкими орехами
150 гр / 370,00 ₽
Нежные рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из пряной ореховой пасты и ароматной зелени
Ассорти пхали
400/20 гр / 530,00 ₽
Свекла, шпинат, морковь и фасоль
Пхали Свекла
150 гр / 230,00 ₽
Пхали Фасоль
150 гр / 230,00 ₽
Пхали Шпинат
150 гр / 230,00 ₽
Пхали Морковь
150 гр / 230,00 ₽
Аджапсандали
250 гр / 350,00 ₽
Овощное рагу из баклажанов, болгарского перца, помидоров, кабачков с репчатым луком, чесноком и зеленью
Отварной говяжий язык
150 гр / 310,00 ₽
С хреном
Маринованные овощи
200 гр / 270,00 ₽
Болгарский перец, баклажаны, чеснок, лук, зелень
Сырная тарелка под вино
350 гр / 800,00 ₽
Гарганзола / Камамбер /Пармезан / Копченый Сулугуни / Прошутто. Подается с медом, белым виноградом, вареньем из инжира и грецкими орехами
Семга слабосоленая
120 гр / 370,00 ₽
Собственного приготовления
Сезонные овощи
350 гр / 430,00 ₽
Ароматная зелень, тархун, острый перец, базилик, цицмати, помидоры, огурцы, сладкий болгарский перец
Маслины и оливки
50/50 гр / 170,00 ₽
Мясная тарелка
400 гр / 580,00 ₽
Буженина, куриный рулет, прошутто, говяжий карбонат, бастурма и фирменная горчица
Сырные мешочки с надуги
200 гр / 310,00 ₽
Сырные хинкали с мятной творожной начинкой
Сало
100/30 гр / 240,00 ₽
Подается с чесночным соусом

Салаты

Греческий
300 гр / 320,00 ₽
Классический
Овощной по-грузински
250 гр / 290,00 ₽
Со свежей зеленью
Овощной по-грузински с грецкими орехами
265 гр / 350,00 ₽
С грецкими орехами и свежей зеленью
Цезарь с курицей
280 гр / 380,00 ₽
Классический
Ацецили
220 гр / 330,00 ₽
Салат из куриной грудки, свежих огурцов и перепелиных яиц
Семга с рукколой
200 гр / 390,00 ₽
С королевскими креветками и кедровыми орешками
Теплый салат "Сулико"
320 гр / 360,00 ₽
Обжаренные баклажаны, помидоры и сыр сулугуни, заправленные фирменным соусом от шефа Сосо с грецкими орехами

Супы

Грибной
270 гр / 240,00 ₽
Легкий суп из шампиньонов, болгарского перца, помидоров, картофеля и ароматной зелени
Харчо
270 гр / 300,00 ₽
Сытный грузинский суп из говядины с рисом
Чанахи
300 гр / 310,00 ₽
Острый грузинский суп из баранины с баклажанами, помидорами и картофелем, приправленный традиционными специями
Чихиртма
270 гр / 260,00 ₽
Легкий национальный суп из курицы, с яйцом и ароматной зеленью
Уха
270 гр / 300,00 ₽
Легкий суп из семги с картофелем и помидорами
Крем-суп из брокколи
270 гр / 250,00 ₽
Подается со сливками и сухариками

Горячие закуски

Сулугуни с помидорами
200 гр / 360,00 ₽
Запеченные помидоры с сыром сулугуни.
Долма
200 гр / 320,00 ₽
Свинина / Говядина
Запеченые шампиньоны
200 гр / 300,00 ₽
Грибы на кеци с сыром
250 гр / 340,00 ₽
Запеченные шампиньоны с сыром сулугуни
Лобио с орехами
250/120 гр / 280,00 ₽
Отварная красная фасоль с грецкими орехами, свежей зеленью и традиционными специями. Подается в глиняных горшочках с соленьями и мчади
Кучмачи
250 гр / 370,00 ₽
Тушеные свиные потрошка с зеленью, традиционными специями и зернами граната.
Черноморская барабулька
150 гр / 390,00 ₽
Обжаренная в кукурузной муке

Хинкали

Хинкали по-горски
120 гр / 50,00 ₽
Свинина/говядина
Хинкали с зеленью
120 гр / 55,00 ₽
Свинина/говядина/зелень
Хинкали с бараниной
120 гр / 60,00 ₽
Баранина/зелень

Горячие блюда

Горячее от Шефа Сосо
300 гр / 460,00 ₽
Рубленая тушеная телятина с помидорами, репчатым луком и традиционными специями.
Цыпленок табака
400 гр / 390,00 ₽
Обжаренный до золотистой корочки цыпленок табака в фирменной аджике от шефа Сосо.
Чкмерули
550 гр / 450,00 ₽
Обжареный до золотистой корочки цыпленок табака в чесночно-сливочном соусе.
Чашушули
250 гр / 420,00 ₽
Тушеная говядина с помидорами, репчатым луком, зеленью и традиционными специями.
Мадам Бовари
250 гр / 410,00 ₽
Обжаренные грибы, сыр сулугуни, чеснок, традиционные специи и курица в сметанном соусе.
Оджахури с мясом
300 гр / 410,00 ₽
Жаренные кусочки свинины с картофелем, помидорами, репчатым луком и зеленью в традиционных специях
Оджахури с грибами
300 гр / 350,00 ₽
Жаренный картофель с шампиньенами, помидорами, репчатым луком и зеленью в традиционных специях
Чакапули
250 гр / 450,00 ₽
Сочные кусочки тушеной баранины со сливами, ароматным тархуном и зеленым луком
Семга по-батумски
250 гр / 470,00 ₽
Жаренная семга в сливочном соусе с ароматным тархуном и базиликом, молодым картофелем и копченым сыром сулугуни

Соусы

Мацони
70 гр / 70,00 ₽
Ткемали
70 гр / 80,00 ₽
Сацебели
70 гр / 80,00 ₽
Наршараб
50 гр / 90,00 ₽
Аджика от Шефа Сосо
70 гр / 95,00 ₽
Чесночный с зеленью
70 гр / 80,00 ₽
Сметана
70 гр / 50,00 ₽
Баже
70 гр / 100,00 ₽

Гарниры

Овощи на углях
300 гр / 310,00 ₽
Молодой картофель на мангале
150 гр / 240,00 ₽
Картофель по-деревенски
150 гр / 160,00 ₽
Картофель фри
150 гр / 150,00 ₽
Картофельное пюре
150 гр / 180,00 ₽
Отварной рис с овощами
150 гр / 190,00 ₽

Выпечка

Хачапури по-аджарски
400 гр / 410,00 ₽
Традиционный хачапури в форме лодочки со слегка запеченным яйцом
Хачапури по-имеретински
450 гр / 370,00 ₽
Нежный хачапури с сыром внутри
Хачапури по-мегрельски
500 гр / 390,00 ₽
Хачапури с хрустящей корочкой с сыром внутри и снаружи
Хачапури по-царски
550 гр / 440,00 ₽
Мегрельский хачапури с царской порцией сыра
Хачапури по-гурийски
350 гр / 370,00 ₽
Хачапури в виде полумесяца с сыром внутри и вареным яйцом
Мхловани
450 гр / 380,00 ₽
Со шпинатом и сыром сулугуни
Лобиани
550 гр / 330,00 ₽
Аутентичный постный пирог с фасолью
Чвиштари
150 гр / 120,00 ₽
Лепешка из кукурузной муки с сыром внутри
Мчади
120 гр / 90,00 ₽
Лепешка из кукурузной муки
Лаваш грузинский
150 гр / 55,00 ₽
Бородинский хлеб
70 гр / 45,00 ₽

Мангал

Ассорти шашлыков Чито-Ра
1500 гр / 2 800,00 ₽
Курица, свинина, баранина, телятина, свиные ребрышки, люля кебаб, картошка по-деревенски, овощи на углях
Шашлык из курицы
170/70 гр / 320,00 ₽
С соусом на Ваш выбор
Шашлык из свиной шейки
170/70 гр / 390,00 ₽
С соусом на Ваш выбор
Шашлык из телятины
170/70 гр / 470,00 ₽
С соусом на Ваш выбор
Шашлык из баранины
170/70 гр / 430,00 ₽
С соусом на Ваш выбор
Каре ягненка
170/70 гр / 480,00 ₽
С соусом на Ваш выбор
Говяжья печень в натуральной сетке
200/70 гр / 310,00 ₽
С соусом на Ваш выбор
Ребрышки свиные
200/70 гр / 420,00 ₽
С соусом на Ваш выбор
Люля кебаб из баранины
170/70 гр / 370,00 ₽
С соусом на Ваш выбор
Люля кебаб из курицы с сыром
170/70 гр / 330,00 ₽
С соусом на Ваш выбор
Люля кебаб в лаваше
170/70 гр / 350,00 ₽
С соусом на Ваш выбор
Шашлык из семги
150/100 гр / 530,00 ₽
С соусом на Ваш выбор
Сибас
300/100 гр / 490,00 ₽
Сибас с соусом на Ваш выбор
Дорадо
300/100 гр / 490,00 ₽
Дорадо с соусом на Ваш выбор

Сладости

Панна-Котта
150 гр / 240,00 ₽
Банан / Ежевика / Клубника
Тирамису
110 гр / 320,00 ₽
Печенье Савоярди с кремом маскарпоне и с посыпкой из какао-пудры
Рикотта и груша
100 гр / 200,00 ₽
Бисквитный торт с кремом на основе сыра Рикотта и кусочками груши
Медовик
130 гр / 240,00 ₽
Медовые коржи, пропитанные воздушным заварным кремом
Чизкейк
150 гр / 310,00 ₽
Классический Нью-Йорк
Пахлава
100 гр / 190,00 ₽
Фирменная пахлава из грецких орехов и миндаля
Шоколадный фондан
140 гр / 280,00 ₽
Шоколадный кекс с жидким горячим шоколадом внутри. Подается с шариком ванильного мороженого
Ванильное мороженое
200 гр / 220,00 ₽
С вареньем на Ваш выбор
Варенье
100 гр / 150,00 ₽
Клубничное, из кизила, из белой черешни, из инжира, из грецких орехов
Горный монастырский мед
120 гр / 220,00 ₽
Из горного региона Рача

Позвонить

+7 (499) 444-74-74

Важно ваше мнение!

Сотрудничество

snab@chito-ra.ru